Trong bối cảnh nhu cầu bảo quản thực phẩm ngày càng tăng, đặc biệt trong lĩnh vực chế biến và kinh doanh thực phẩm, máy hút chân không đã trở thành thiết bị thiết yếu. Trong đó, dòng máy hút chân không 1 hộc IC-612 & IC-612-24 & IC623 được ưa chuộng bởi sự tiện lợi, hiệu quả và phù hợp với các cơ sở sản xuất quy mô vừa và nhỏ, cũng như hộ kinh doanh gia đình.
1. Cấu tạo cơ bản
Máy hút chân không 1 hộc có thiết kế đơn giản nhưng tối ưu cho quá trình đóng gói. Các bộ phận chính bao gồm:
- Buồng hút chân không: Là nơi đặt túi sản phẩm, thường được chế tạo từ inox 304 để đảm bảo vệ sinh và độ bền.
- Thanh hàn miệng túi: Đảm nhiệm việc hàn kín túi sau khi hút chân không.
- Bơm hút: Tạo lực hút để loại bỏ không khí trong túi.
- Nắp máy: Có thể làm bằng inox hoặc nhựa trong suốt để dễ quan sát quá trình vận hành.
- Bảng điều khiển: Cho phép điều chỉnh các thông số như thời gian hút, thời gian hàn, nhiệt độ hàn,…
- Van xả áp: Giúp đưa không khí trở lại buồng sau khi hoàn tất quá trình hút.
2. Nguyên lý hoạt động
Quy trình vận hành của máy diễn ra tự động theo các bước sau:
- Đặt túi sản phẩm vào buồng hút, căn chỉnh miệng túi đúng vị trí thanh hàn.
- Đóng nắp máy để bắt đầu quá trình hút chân không.
- Bơm hút hoạt động, loại bỏ không khí trong túi.
- Khi đạt áp suất yêu cầu, máy tiến hành hàn kín miệng túi.
- Sau khi hoàn tất, máy xả áp và mở nắp để lấy sản phẩm ra.
3. Một số mẫu máy phổ biến
IC-612
- Phù hợp với cơ sở sản xuất nhỏ và vừa.
- Thông số kỹ thuật:
- Điện áp: 220V/1 pha
- Công suất: 0.75 kW
- Bơm hút: 24 m³/h (BUSCH)
- Kích thước máy: 680 x 570 x 900 mm
- Buồng hút: 480 x 450 x 140 mm
- Thanh hàn: 420 mm x 1 hoặc x2
- Trọng lượng: 95 kg (tịnh), 115 kg (gross)
- Vật liệu: Inox 304
IC-612-24
- Phiên bản nâng cấp với buồng hút cao hơn và thanh hàn kép.
- Thông số kỹ thuật:
- Điện áp: 220V/1 pha
- Công suất: 0.75 kW
- Bơm hút: 24 m³/h (BUSCH)
- Kích thước máy: 670 x 570 x 900 mm
- Buồng hút: 480 x 450 x 240 mm
- Thanh hàn: 420 mm x 2
- Trọng lượng: 100 kg (tịnh), 120 kg (gross)
- Vật liệu: Inox 304
IC-623
- Dành cho môi trường sản xuất công nghiệp với công suất lớn hơn.
- Thông số kỹ thuật:
- Điện áp: 380V/3 pha
- Công suất: 1.2 kW
- Bơm hút: 40 m³/h (BUSCH)
- Kích thước máy: 760 x 930 x 1060 mm
- Buồng hút: 580 x 830 x 160 mm
- Thanh hàn: 800 mm x 2 hoặc 520 mm x2
- Trọng lượng: 250 kg (tịnh), 290 kg (gross)
- Vật liệu: Inox 304
4. Ưu điểm nổi bật
- Hiệu suất hút cao: Loại bỏ không khí triệt để.
- Tốc độ nhanh: Một chu trình hút và hàn chỉ mất khoảng 30 giây.
- Kéo dài thời gian bảo quản: Giữ thực phẩm tươi lâu gấp 3–5 lần so với cách bảo quản thông thường.
- Dễ sử dụng: Vận hành đơn giản, không yêu cầu kỹ thuật cao.
- Độ bền tốt: Vật liệu inox và bơm hút chất lượng cao giúp máy hoạt động ổn định lâu dài.
5. Ứng dụng thực tế
Máy hút chân không 1 hộc được sử dụng rộng rãi trong:
- Ngành thực phẩm:
- Đóng gói giò chả, xúc xích, thực phẩm chế biến sẵn.
- Bảo quản thịt, cá, hải sản đông lạnh.
- Đóng gói rau củ, trái cây đã sơ chế.
Máy hút chân không 1 hộc là lựa chọn lý tưởng cho các đơn vị sản xuất thực phẩm cần giải pháp đóng gói hiệu quả, tiết kiệm chi phí và dễ vận hành. Với thiết kế phù hợp và độ bền cao, đây là thiết bị đáng đầu tư cho cả doanh nghiệp nhỏ lẫn hộ kinh doanh.
Liên hệ tư vấn và báo giá:
- Hotline: 0928 761 789
- Email: hotline@fme.vn
- Địa chỉ: 308/106 Lê Thị Hà, Ấp Chánh 1, Xã Hóc Môn, TP.HCM
